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70年饮食之变,中国越来越“健康”
时间:2020-10-13 来源:亚博体育app 浏览量 39490 次

简介:中公时事政治频道改版国内国际时事政治热点,并获取时事政治热点、时政模拟题、时事大事记及时事政治热点汇总等。今天我们注目--时政热点:70年饮食之逆,中国更加身体健康。拿着几角钱,冲到大街上,找寻一辆二八大杠自行车,车后座上放着白色大箱子,推到小棉被,遮住白底白字、白底绿字纸盒的大雪糕,熟知的奶油味儿扑面卷来儿时卖冰棒的场景,80后们记忆犹新。如今,走出餐馆,琳琅满目的雪糕让人目不暇接。

新中国70年来,生活中仅次于的变化、最直观的感觉要数饮食的变化。从粗茶淡饭、到美味佳肴,从吃、到不吃好、到不吃的身体健康,饮食之逆,为亿万国人带给了唇齿舌尖的幸福感和生活中的取得感觉。

70年来,与国人饮食大大变化互为交织的是国家阔步前进、社会经济较慢发展、人民收益大大提升。饮食之逆,折射出产业的很快发展。

从勒紧裤腰带,到凭票出售,再行到天天过大年,饮食在老百姓的生活中早已再次发生了极大的变化。70年来,农业生产力全面提高,粮食年产量快速增长近5倍,为食品行业的较慢发展奠下了扎实的基础,获取了强劲的动力。

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中国农业也于是以朝着绿色、规模化、数字化等现代化发展方向朝著迈向,减缓了构建国人菜篮子从常态到异化的步伐。餐饮行业的高度发达,网上订餐、零售送货上门等新的业态的经常出现,不仅能让消费者尽永来自世界各地的美味,也可以符合有所不同人群的差异化市场需求。国人饮食结构和文化的巨变,也实时展出了社会发展已提高到一个崭新的水平,呈现出了不同于以往的社会面貌。

饮食之逆,折射出百姓的钱袋子日益富裕。从国际标准化的恩格尔系数(食品开支总额占到个人消费开支总额的比重)可以显现出,建国初,城市居民家庭恩格尔系数大体在70%以上,农村居民家庭恩格尔系数更高约80%以上。

而到了2018年,城市居民恩格尔系数上升至27.7%,农村居民已降到30.1%以下。数字的背后,记录着我国从温饱到小康的努力奋斗历程,指出当今中国已仍然意味着符合于让14亿人吃、不吃好,而是正在从小康迈进富足的大路上阔步向前。饮食之逆,折射出国人理念的更替。

从早期的温饱型市场需求,到改革开放初期的提高型市场需求,再行到现在不吃的身体健康的品质型市场需求,老百姓菜篮子里的食品品类大大减少、结构日益非常丰富。可以说道,随着中国经济社会的飞速发展,人们早已完全挣脱了以往单一、低层次的饮食模式和文化,向着营养与口味相容、另辟蹊径追求与固守小时候的味道实时风行、本土舌尖与异国风味混搭的新饮食时代会合。未来,不吃仍然是国人生活中最重要的内容之一,但民众除了吃得开心、不吃得快乐外,开始将焦点移往到其他更加高层次的精神消费上,如健美、旅游等,生活消费层次不会更为非常丰富、价值不会更为多样化,这才是是中国不吃文明随国家强国所展现出的新风貌。

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